Lohusa Yemekleri: Süt Artıran Lohusalık Tarifleri

Lohusalık dönemi, yeni annelerin hem kendi sağlıklarını korumaları hem de bebeklerine yeterli ve kaliteli süt sağlayabilmeleri için beslenmelerine özen göstermeleri gereken bir süreçtir. Bu dönemde doğru besinleri tüketmek, annenin iyileşmesini hızlandırırken, süt üretimini de artırır. İşte lohusa döneminde tüketilebilecek süt artırıcı bazı tarifler:

1. Süt Yapan Lohusa Çorbası

Bu çorba, içeriğindeki malzemeler sayesinde anne sütünü artırmaya yardımcı olur.

Malzemeler

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 adet orta boy soğan
• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 5 su bardağı su veya tavuk suyu
• Tuz ve karabiber
• İsteğe bağlı olarak dereotu veya maydanoz

Yapılışı

1. Soğanı, havucu ve patatesi küçük küpler halinde doğrayın.
2. Bir tencerede zeytinyağını ısıtın, doğradığınız sebzeleri ekleyerek birkaç dakika soteleyin.
3. Yıkanmış kırmızı mercimeği tencereye ekleyin ve karıştırın.
4. Su veya tavuk suyunu ilave edin ve kaynamaya bırakın.
5. Kaynadıktan sonra altını kısın ve mercimekler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
6. Çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin.
7. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
8. Servis yaparken üzerine ince doğranmış dereotu veya maydanoz serpebilirsiniz.

2. Lohusa Şerbeti

Lohusa şerbeti, geleneksel olarak doğum sonrası annelere sunulan, enerji verici ve süt üretimini destekleyen bir içecektir.

Malzemeler

• 1 litre su
• 1 su bardağı toz şeker veya bal (tercihe göre ayarlanabilir)
• Yarım limonun suyu
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 çay kaşığı zencefil

Yapılışı

1. Bir tencerede suyu kaynatın.
2. Kaynar suya toz şeker veya balı ekleyin ve karıştırarak eritin.
3. Şeker eridikten sonra tencereyi ocaktan alın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
4. Soğuyan şerbete limon suyu, tarçın ve zencefili ekleyerek karıştırın.
5. Şerbeti servis bardaklarına dökün ve soğuk veya buzlu olarak servis yapın.

3. Süt Yapan Lohusa Keki

Bu kek, içeriğindeki besleyici malzemeler sayesinde anne sütünü artırmaya yardımcı olurken, lezzetli bir atıştırmalık seçeneği sunar.

Malzemeler

• 2 su bardağı tam buğday unu
• 1 su bardağı toz şeker veya bal
• 1 adet rendelenmiş havuç
• 1 adet rendelenmiş elma
• 1 su bardağı süt
• 2 adet yumurta
• Yarım su bardağı zeytinyağı veya eritilmiş tereyağı
• Yarım tatlı kaşığı tarçın
• 1 çay kaşığı vanilya özütü
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• Yarım çay kaşığı tuz
• Yarım su bardağı kuru üzüm veya kuru kayısı (isteğe bağlı)

Yapılışı

1. Fırını 180°C’de ısıtın. Orta boy bir kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
2. Geniş bir karıştırma kabında yumurtaları ve şekeri iyice çırpın. Ardından süt, zeytinyağı veya eritilmiş tereyağını ekleyin ve karıştırın. Son olarak vanilya özütü ve tarçını ekleyip tekrar karıştırın.
3. Ayrı bir kapta unu, kabartma tozunu ve tuzu karıştırın. Bu karışımın yarısını yumurtalı karışıma ekleyin ve karıştırın. Ardından rendelenmiş havuç ve elmayı ekleyip tekrar karıştırın. Kalan un karışımını da ekleyerek homojen bir hamur elde edene kadar karıştırın.
4. İsteğe bağlı olarak kuru üzüm veya kuru kayısıları ekleyin ve hamura karıştırın.
5. Hazırladığınız hamuru yağladığınız kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.
6. Kek fırından çıktıktan sonra biraz soğumaya bırakın. Ardından dilimleyerek servis yapın.

Bu tarifler, lohusa dönemindeki annelerin beslenme ihtiyaçlarını karşılamaya ve süt üretimini desteklemeye yöneliktir. Ancak her bireyin ihtiyaçları farklı olabileceğinden, beslenme planınızı oluştururken bir uzmana danışmanız faydalı olacaktır.